اگر به دنبال یک دوره مفید و کاربردی آموزش آشپزی هستید، ما شما را یاری خواهیم کرد

آموزشگاه آشپزی پیمونه؛ معرفی به بازار کار و تسهیل مهاجرت

آکادمی آشپزی پیمونه با ارائه مدرک‌های فنی و حرفه‌ای و مدرک تخصصی، زمینه ورود دانشجویان آشپزی را به بازار کار و همچنین مهاجرت به کشورهای نیازمند کار را تسهیل می‌کند.

مدرسان آکادمی پیمونه چه کسانی هستند؟

آشپزی را سال ۱۳۸۰ از هتل اوین تهران شروع کردم. از سال ۸۰ تا ۸۵ در تهران کافه و رستوران داشتم. در همین سال‌ها دوره نان را در نان سحر تهران پشت سرگذاشتم. سال ۹۰ به قصد راه اندازی یک کافه یا رستوران به شهر اصفهان آمدم ولی طبق اتفاقاتی به موضوع آموزش وارد شدم. در این سال‌ها در اصفهان یک کارگاه شیرینی زدم و سال ۹۱ برای تکمیل دوره های آشپزی به دبی رفتم و یک دوره فشرده گذروندم. در هتل ‌های مختلف دبی کار کردم و تصمیم گرفتم با دوستان یک آموزشگاه متفاوت در اصفهان تاسیس کنم. سال ۹۲ به عنوان موسس و سرآشپز زیر نظر سازمان فنی و حرفه ای مجموعه پیمونه تاسیس کردم. آموزشگاه پیمونه اولین آموزشگاه کارگاهی ایران است که برپایه آموزش در فضای واقعی با امکانات و تجهیزات صنعتی بنا شده است.

حسین نجمی

مدیریت پیمونه

به واسطه شغل پدر از بچگی با محیط آشپزخانه و آشپزی آشنا شدم و در سال ۸۵ تصمیم به دنبال کردن این حرفه به صورت حرفه ای واصولی گرفتم. پس از گذارندن دوره های مختلف آشپزی شروع به همکاری با آموزشگاه پیمونه کردم. ابتدا در پروژه های راه اندازی و سپس در امر آموزش به عنوان مربی در دوره های ملل و فست فود مشغول به تدریس شدم. در سال ۹۸ برای ارتقای سطح علمی خود کارشناسی هتل داری روبه پایان رساندم به این هدف که بتوانم خدمات علمی و عملی بهتری به مشتاقان رشته های غذا و نوشیدنی انجام دهم. پیمونه به عنوان اولین آموزشگاه صنعتی و کارگاهی در اصفهان و با بهره مندی از کادری با تجربه و با دانش پایگاه مناسبی است برای علاقه مندان به فراگیری اصول آشپزی و نوشیدنی.

فرشاد ترکان

مدرس دوره آشپزی ملل و فست فود

فعالیت در کافه را از سال ۱۳۹۴ در یکی از کافه های شهر اصفهان شروع کردم. بعد از یک سال کار در دو کافه مختلف، با آموزشگاه پیمونه آشنا شدم و دوره هنر بارتندری و علم میکسولوژی به تدریس نادر عربیان را گذراندم و از آن زمان به بعد به طور تخصصی مشغول ترویج آموزه‌های خود در بار های سراسر شهر شدم. پس از گذراندن دوره، افتخار راه اندازی و منو‌ی تخصصی کافه‌ی رستوران شاندیز اصفهان به همراه دوست و همکار عزیزم مهرداد یاراحمدیان را داشتم. ارتقا و به روز رسانی منو کافه‌آرمانیِ اصفهان و پس از آن مدیریت بار کافه رستوران رزانا اصفهان را بر عهده داشتم. مجموعه رزانا پروژه ای بود که توسط تیم پیمونه راه اندازی و اجرا شد و این همکاری موجب آشنایی بیشتر من با این مجموعه بود. اکنون به لطف خدا بیش از یکسال است که صاحب کافه چگوارا واقع در خیابان میر اصفهان هستم و افتخار تدریس در زمینه‌ی نوشیدنی های سرد و هنر میکسولوژی و بارتندری را در آموزشگاه پیمونه دارم.