آموزشگاه پیمونه با همکاری خانه میکسولوژی ایران دوره رویش طعمها (میکسولوژی بارتندینگ) را با ارائه مدرک رسمی و قابل ترجمه از سازمان فنی و حرفه برگزار می‌کند:
سرفصل‌ها:
- میکسولوژی و اصول تخصصی
- تاریخچه سرو نوشیدنی و پیدایش نوشیدنی های ترکیبی
- تعاریف و اصطلاحات
- انواع ظروف سرو و ویژگی آنها
- شناخت یخ ها و تاثیرات دمایی آنها در نوشیدنی
- اسیدها و قندها
- طعم شناسی و مزاج شناسی
- آنالیز و آشنایی با بار استاندارد و نحوه صحیح چیدمان
- گارنیش ها و نحوه صحیح استفاده از آنها
- کالرکدینگ چیست
- آشنایی با متدها و اصول صحیح سرو نوشیدنی براساس سازمان جهانی بارتندینگ
- ارائه رسپی کاردهای ارزش گزاری شده به هنرجوها
- طعم سازی و طراحی کانسپت نوشیدنی های استاندارد
- شناخت و آنالیز انواع سیروپ ها
- ساخت سیروپ های دست ساز و آشنایی با متد های عصاره گیری
- آشنایی با سیروپها و پریمیکس ها
- رسپی نویسی و رسپی خوانی
- گارنیش های مدرن
