دوره آموزش غذاهای ایتالیایی در اصفهان

  • نام حرفه: دوره آشپز ایتالیایی
  • تعداد جلسات دوره: ۶ جلسه
  • میزان ساعت جلسات: ۱۸ ساعت حضوری
  • نوع مدرک: فنی و حرفه‌ای
  • کد استاندارد: ۵۱۲۰۲۰۶۷۰۰۵۰۰۷۱
  • میزان ساعت ذکر شده در مدرک فنی حرفه‌ای: ۵۷ ساعت
  • تعداد صفحات جزوه: ۳۷ صفحه
  • نحوه آموزش: عملی همراه با تمامی تجهیزات کافه‌ای و رستوانی
  • مدرس: حسین نجمی
  • شهریه: ۲ میلیون و ۴۰۰ هزار تومان
غذاهای ایتالیایی مدت زیادی نیست که راه‌شان را به رستوران‌های ایرانی باز کرده‌اند، اما در همین مدت کوتاه هم آن‌قدر توانسته‌اند در نظر ما ایرانی‌ها جذاب باشند که هر روز تعداد رستوران‌های این دسته غذاها در حال افزایش است. اگر شما هم به این غذاها علاقه دارید یا به فکر راه‌اندازی یک رستوران ایتالیایی هستید، این سرفصل‌های دوره مورد نظر است:

جلسه اول دوره آموزش غذاهای ایتالیایی

  • تاریخچه غذاهایی ایتالیایی

جلسه دوم

  • ریسوتو میگو و زعفران
  • ریسوتو لیمو
  • پاستا خشک
  • سس پستو کلاسیک
  • سس آلفردو
  • پاناکوتا

جلسه سوم

  • خمیر پاستا تازه
  • سس بلونزه
  • سس بشامل
  • لازانیا
  • راویولی
  • فیلینگ اسفناج
  • سس پنیر
  • تیرامیسو

جلسه چهارم

  • کانلونی
  • فیلینگ مرغ
  • سس گوجه فرنگی
  • تورتلینی
  • فیلینگ قارچ ساته
  • سس اربیتا
  • سوپ مینیسترونه

جلسه پنجم

  • اوسوبکو
  • سس چیمیچوری گشنیز و لیمو
  • چیکن گوردن بلو
  • سس بشامل خردلی
  • اسکالوپ
  • سس ریفرم
  • پوره سیب زمینی
  • سس رتتویی برای دورچین
  • برسکتا یا بروشتا
  • کاپرزه

جلسه ششم

  • خمیر پیتزا با مایه خمیر
  • خمیر پیتزا بدون مایه خمیر
  • تاپینک پیتزا
  • کالزونه
  • سس مارینارا
  • زوکوتو
  • گاناچ

همانطور که مشاهده کردید، دوره آموزش غذاهای ایتالیایی طی ۶ روز در آموزشگاه پیمونه برگزار می‌شود که در آن با انواع غذاهای این کشور آشنا شده و همینطور جزئیاتی مثل درست کردن خمیر پیتزا، دورچین های جذاب و… را هم یاد می‌گیرید.قوانین ثبت نام در کلاس های آشپزی پیمونه