دوره آموزش کافی شاپ

دوره آموزش کافی شاپ آموزشگاه پیمونه عملا یکی از محبوب‌ترین دوره‌هایی است که هر سال برگزار می‌شود.

جلسه اول

شناخت دوره کافی شاپ و تفاوت آن با دوره های باریستا و بارتندینگ اصول، باید ها و نباید های صنعت غذا و نوشیدنی شناخت مزیت رقابتی اصول منو نویسی تهیه دسرها و بستنی های کلاسیک پیچ ملبا(به همراه سس کارامل دست ساز)، بنانا اسپیلت، سان شاین، کوکتل میوه با بستنی و بستنی سوخاری تهیه هات چیپس(چیپس و پنیر)

جلسه دوم

آشنایی با انواع میلک شیک، گلاسه ها، اسموتی ها و تفاوتهای هرکدام به صورت عملی آشنایی با اصول تهیه ماکتیل و تهیه چند نوشیدنی اصلی(موهیتو، پیناکولادا، بلادی مری و نوشیدنی های سینگنچر) اصول تهیه سیروپ و تهیه سیروپ نعنا و سکنجبین اصول تهیه شربت های لایه ای ایرانی

جلسه سوم

آشنایی با اصول تهیه انواع چای و دمنوش شناخت سختی آب و انتخابات آب مناسب تهیه آیس تی(چای سرد) تهیه آب سیب گرم و دارچین تهیه شربت به و لیمو تهیه شیر عسل و بادام

جلسه چهارم

تئوری قهوه آشنایی با تاریخچه قهوه شناخت انواع نژادهای قهوه آشنایی با فرایند روست تهیه قهوه ترک به همراه اصول سرو آن آشنایی با قهوه های دمی و کار با دو دم افزار قهوه

جلسه پنجم

کار با دستگاه اسپرسو شناخت و تهیه منو زیر مجموعه اسپرسو به همراه شناخت سایز فنجان ها اصول فوم گیری شیر شناخت تفاوتهای آیس کافی و آیس آمریکانو و اصول تهیه محصولات سرد زیر مجموعه قهوه تهیه هات چاکلت

جلسه ششم

کیک پرتقال و نارگیل پاوند کیک دو رنگ

جلسه هفتم

کیک شکلاتی کاناچ شکلات چیزکیک یخچالی مافین هویج

سوالات متداول 

در ادامه به برخی از سوالات متداولی که ممکن است در مورد دوره آموزش کافی شاپ در اصفهان داشته باشید، پاسخ میدهم. اگر سوال تان در میان سوالات پایین نبود، با آموزشگاه تماس بگیرید یا آن را در بخش نظرات مطرح کنید.

آیا دیگر دوره‌های ارزان قیمت آموزش کافی شاپ در فنی و حرفه‌ای اصفهان برگزار نمی‌شود؟

مدت بسیار زیادی است که دیگر فنی حرفه ای دوره های ارزان قیمتش را برگزار نمیکند. در واقع امروز تمامی آموزشگاه های فنی و حرفه ای اصفهان و دیگر شهرها، خصوصی هستند. یعنی دقیقا مانند آموزشگاه ما، صرفا زیر نظر اداره فنی و حرفه ای فعالیت میکنند و در نهایت شما را برای آزمون دادن و مدرک گرفتن به این اداره معرفی خواهند کرد.

دوره آموزش کافی شاپ در اصفهان چه تفاوتی با دوره آموزش باریستا دارد؟

دوره کافی شاپ، مباحث اولیه ای را به شما آموزش میدهد که برای کار یا راه اندازی یک کافه به آنها نیاز دارید. مفاهیم اولیه برای کار با دستگاه اسپرسو، شیک و اسموتی زدن، درست کردن غذاهای کافه ای و… . اما در دوره آموزش باریستا، به شکل تخصصی وارد دنیای قهوه میشوید. از قهوه اسپرسو و سِت کردن آسیاب گرفته تا قهوه های دمی و… .

برای تبدیل شدن به یک متخصص کافی شاپ با حقوق بالا نیاز به گذراندن چه دوره هایی داریم؟

ببینید، به طور کلی در کافی شاپ 2 تخصص اصلی وجود دارد:

• بار گرم؛ که برای یادگیری آن باید ابتدا دوره کافی شاپ، سپس دوره باریستا و در صورتی که علاقه داشتید، دوره لته آرت را بگذرانید.
• بار سرد؛ که برای آن میتوانید بعد از گذراندن دوره کافی شاپ، دوره تخصصی میکسولوژی و بار سرد در اصفهان را هم بگذرانید.

اگر در این 2 مهارت تخصص کامل و البته تجربه داشته باشید، میتوانید چه در ایران و چه در کشورهای دیگر با سمت هایی مثل مدیر کافه و… مشغول به کار شوید. اگر نه میتوانید به عنوان باریستا یا همان متخصص بار گرم یا بارتندر یا همان متخصص بار سرد فعالیت تان را شروع کنید.