دوره آموزش آشپزی سنتی

  • نام حرفه: دوره آموزش آشپز سنتی
  • تعداد جلسات دوره: ۱۵ جلسه
  • میزان ساعت جلسات: ۱۹۶ ساعت حضوری
  • نوع مدرک: فنی و حرفه‌ای
  • کد استاندارد: ۷۵۱۲-۷۸-۰۷۵-۲
  • میزان ساعت ذکر شده در مدرک فنی حرفه‌ای: ۱۰۰ ساعت
  • تعداد صفحات جزوه: ۸۴ صفحه
  • نحوه آموزش: عملی همراه با تمامی تجهیزات رستورانی و خانگی
  • مدرس: نیما گشتی
  • شهریه: ۴ میلیون و ۵۰۰ هزار تومان

بعد از دوره آموزش آشپزی و همینطور دوره آشپز بین‌الملل، دوره آشپز سنتی هم از جمله دوره‌هایی است که مخاطبان خاص خودش را داشته و محبوب است. در ادامه سرفصل‌هایی که در هر جلسه از این دوره آموزش می‌بینید را به شما توضیح می‌دهم:

جلسه اول دوره آموزش آشپزی سنتی

  • کته
  • مسمای بادمجان
  • فرنی
  • قیمه ریزه نخودچی
  • خوراک دل و جگر گوسفند

جلسه دوم

  • رشته پلو
  • قورمه سبزی
  • کوکو قندی
  • کوفته شوید باقالی
  • میرزا قاسمی

جلسه سوم

  • ته چین مرغ و بادمجان
  • ته چین آلو اسفناج
  • خورشت آلو اسفناج
  • کشک و بادمجان
  • آب گوشت بزباش
  • نرگسی اسفناج

جلسه چهارم

  • آلبالو پلو
  • خورشت خلال بادام
  • شله زرد
  • کوفته تبریزی
  • کله جوش

جلسه پنجم

  • مرصع پلو
  • قیمه
  • قیمه بادمجان
  • خاگینه
  • کوفته بلغور
  • شامی پوک

جلسه ششم

  • لوبیا پلو
  • خورشت بامیه
  • شیر برنج
  • کتلت گوشت
  • سمبوسه

جلسه هفتم

  • سبزی پلو
  • قلیه ماهی
  • خورشت ماست
  • کوکوی مرغ
  • دمپختک
  • شامی ترش

جلسه هفتم

  • سبزی پلو
  • قلیه ماهی
  • خورشت ماست
  • کوکوی مرغ
  • دمپختک
  • شامی ترش

جلسه هشتم

  • قیمه نثار
  • شیرین پلو
  • خورشت کرفس
  • کوکو سیب زمینی
  • کوکوی سبزی
  • کوکو دو رنگ

جلسه نهم

  • عدس پلو
  • خورشت فسنجان
  • حلوای ساده
  • دیزی
  • باقالا قاتق

جلسه دهم

  • باقالا پلو
  • مرغ ترشی
  • مسقطی
  • بریان
  • کله پاچه
  • سیراب شیردان

جلسه یازدهم

  • استامبولی پلو
  • خورشت کنگر
  • اشکنه
  • حلیم بادمجان
  • حلوای زنجبیل

جلسه دوازدهم

  • دلمه پیاز
  • دلمه سیب زمینی
  • دلمه کلم برگ
  • دلمه برگ مو
  • دلمه بادمجان
  • دلمه گوجه
  • دلمه فلفل
  • قمری پلو

جلسه سیزدهم

  • آش جو شوربا
  • آش شله قلمکار
  • آش گوجه
  • آش ماست

جلسه چهاردهم

  • آش رشته
  • آش انار
  • آش دوغ
  • تاس کباب
  • زرشک

جلسه پانزدهم

  • شامی ترش
  • ماش و قمری
  • کوفته برنجی
  • رفع اشکال

همانطور که مشاهده کردید، این دوره جذاب آموزش آشپزی سنتی هم در ۱۵ جلسه برگزار می‌شود و در آن بیشتر از ۵۰ دستور غذای سنتی را یاد می‌گیرید. البته در حین یادگیری این دستورها، مدرسان پیمونه نکات بسیار مهم و فوت و فن‌های آشپزی را هم به شما آموزش می‌دهند.

قوانین ثبت نام در کلاس های آشپزی پیمونه