دوره آموزش شیرینی خشک، از جمله دوره‌های جامع و بلند مدت در آموزشگاه آشپزی پیمونه است. این دوره طی 10 جلسه 4 ساعته برگزار می‌شود و هنرجویان پس از گذراندن این دوره مدرکی معادل 260 ساعت از سازمان فنی و حرفه ای دریافت خواهند کرد.
در دوره شیرینی خشک علاوه بر شیرینی های سنتی شهرهای مختلف ایران مانند نان برنجی کرمانشاه، شیرینی نخودچی قزوین، شیرینی مشهدی، قطاب یزد، قرابیه تبریز و … انواع لوز از قبیل لوز نارگیل، لوز پسته، لوز بادام و باقلوای دو رنگ پسته و بادام نیز آموزش داده خواهد شد.
در این دوره همچین با روش تهیه زولبیا، بامیه و گوشفیل خانگی نیز آشنا خواهید شد.
و شاید تیر خلاص این دوره جامع، آموزش خمیر هزارلا و تهیه شیرینی ناپلئونی و شیرینی دانمارکی باشد.
دوره شیرینی خشک به صورت ورکشاپ برگزار خواهد شد و همه هنرجویان در تهیه آیتم های آموزشی مشارکت خواهند داشت.
مدرک دریافتی در این دوره قابل ترجمه است و در همه کشورهای عضو سازمان جهانی کار قابل ارائه است. شما همچین می توانید از این مدرک برای دریافت جواز کارگاهی نیز استفاده نمایید.
