دوره آموزش پیتزا ایتالیایی

1,500,000 تومان
دوره آموزش پیتزا ایتالیایی با مدرک
2فروش
1,500,000 تومان

در دوره تک جلسه آموزش پیتزای ایتالیایی با موارد زیر آشنا می‌شوید:

  • تاریخچه پیتزای ایتالیایی
  • آشنایی با انواع تجهیزات مورد نیاز
  • آشنایی با انواع مایه خمیر(مخمر) و کاربرد هرکدام و روش عمل آموری آن
  • آشنایی با انواع آرد و خواص هریک جهت استفاده در خمیر پیتزای ایتالیایی
  • آموزش نحوه عمل آوری خمیر پیتزای ایتالیایی
  • آموزش نحوه چانه گیری و نگهداری خمیر
  • آموزش تخصصی نحوه بازکردن خمیر و کار با پارو
  • تهیه خمیر کلاسیک پیتزای ایتالیایی classic dough
  • تهیه خمیر ناپولی جهت پیتزا ناپولیتان Neapolitan dough
  • سس گوجه فرنگی پیتزای ایتالیایی کلاسیک SALSA DI POMODORA
  • سس گوجه کبابی roasted tomato sauce
  • نان فوکوچیا (focaccia)
  • نحوه آماده سازی تاپینگ پیتزاهای کلاسیک ایتالیایی
  • پیتزا مارگریتا (Pizza Margherita)
  • پیتزا کارپاچیو (pizza carpachio)-
  • پروسکیوتو (Pizza prosciutto)-فیله گوساله و روکولا
  • پیتزا ملانزانه (Pizza melanzane)-بادمجان و موزارلا
  • پیتزا بوسکایولا (Pizza Boscaiola)- قارچ و شالوت
  • پیتزا بوقلمون و اسفناج (Pizza di Tacchino Spinaci) – بوقلمون و اسفناج و ریکوتا
  • پیتزا شکلات (pizza chocolate) – نوتلا و توت فرنگی
نام حرفه

دوره آموزش پیتزای ایتالیایی

تعداد جلسات

1 جلسه

نحوه آموزش

عملی با تمام تجهیزات

مدرس

حسین نجمی