دوره 2 روزه کوکی، مخصوصا کوکی‌های کافی شاپ و رژیمی با ارائه مدرک در آموزشگاه پیمونه برگزار می‌شود.
این دوره شامل آموزش موارد زیر می‌شود:
- جاینت کوکی نیویورکی
- کافی بین کوکی
- مون کیک ژاپنی (رژیمی)
- کیوب کشمشی
- پرشین لاو کوکی (بدون گلوتن)
- کوکی ارده شیره (بدون گلوتن، رژیمی)
- کوکی بادام زمینی (وگان، رژیمی)
- کوکی لوتوس
- کوکی دبل چاکلت
- کوکی نوتلا
