آکادمی آموزشگاه پیمونه > نمونه کارها > سید نیما گشتی

سید نیما گشتی

[vc_row][vc_column width=”1/2″][vc_column_text]سوابق کار :

مدیر مالی شرکت تجهیز ساز سپاهان 1382 تا 1385

با توجه به تحصیلات آکادمیک در زمینه حسابداری در این 3 سال وظیفه کلیه امور مالی در این شرکت بر عهده اینجانب بوده . شرکت تجهیز ساز سپاهان تولید کننده تجهیزات سینمایی بوده که با شرکت های فیلم سازی از قبیل فانوس خیال همکاری مستمر داشته است .

مدیر امور مالی و بازرگانی شرکت مهندسی فنی ساز پگاه صفه 1386 تا 1391

تهیه تنظیم کلیه قرارداد های فروش و همچنین مدیریت حسابداری و امور مالی در این شرکت . شرکت مهندسی فنی ساز پگاه صفه تولید کننده انواع قطعات یدکی کارخانجات فولاد از قبیل شرکت فولاد مبارکه ، فولاد خوزستان ، ذوب آهن اصفهان ، گروه ملی فولاد اهواز می باشد .

همکاری با آموزشگاه صنایع غذایی ماه به عنوان مدرس 1391 – 1392

پس از پشت سر گذاشتن دوره های آشپزی و شیرینی پزی و کسب مدارک سازمان آموزش فنی و حرفه ای شروع به همکاری با آموزشگاه ماه واحد برادران نموده . تدریس آشپزی و شیرینی پزی در این آموزشگاه آغازی بوده است بر شروع همکاری با تیم این آموزشگاه .

همکاری با شرکت نفت و گاز گچساران جهت آموزش پرسنل و بهبود کیفیت 14 آشپزخانه این شرکت 1391

مجموعه آشپزخانه های شرکت نفت و گاز گچساران با ارائه روزانه نزدیک به 12000 غذا یکی از بزرگترین مجموعه های کشور میباشد . تعداد 200 آشپز در این مجموعه فعالیت داشته که با توجه به کمبودهای موجود مدیران ارشد این شرکت برنامه ای یک ساله برای آموزش این افراد تنظیم کردند که این دوره توسط اینجانب و یک تیم 8 نفره صورت گرفت .

راه اندازی رستوران کمپ دشت گز گچساران (شرکت نفت و گاز گچساران) با گنجایش ارائه 1000 غذا در روز 1392

این کمپ یکی از اصلی ترین مراکز شرکت نفت و گاز گچساران میباشد که با توجه به حساسیت کار در این مرکز و با درخواست مدیران ارشد کلیه امور مربوط به تهیه و توزیع غذا در این مجموعه به مدت یک سال مدیریت و اجرایی گردید .

راه اندازی چندین رستوران و فست فود با همکاری آموزشگاه ماه در استان اصفهان 1390- 1392

تعداد 7 رستوران در زمینه های غذای ایرانی و فرنگی ، شیرینی و دسر ، انواع نوشیدنی و فست فود در سطح استان اصفهان با موفقیت راه اندازی گردید . تمامی این رستوران ها در حال فعالیت بوده و قابل استناد میباشند .

عضو هیات موسس آموزشگاه پیمونه 1392

تیم آموزشی آموزشگاه ماه در سال 1392 با تکیه بر تجارب 5 ساله اقدام به تاسیس آموزشگاه پیمونه نمودند . آموزشگاه صنایع غذایی پیمونه زیر نظر سازمان آموزش فنی و حرفه ای کشور در سال 1392 با هدف ارتقا سطح آموزش آشپزی در کشور در استان اصفهان تاسیس گردید . این آموزشگاه اولین آموزشگاه صنعتی کشور با گرایشات آموزش نیروی کار حرفه ای بنا نهاده شده است .

خلاصه ای از خدمات آموزشگاه پیمونه :

– برگزاری دوره های آشپزی زیر نظر سازمان آموزش فنی وحرفه ای کشور تحت استانداردهای سازمان وارائه دیپلم مهارتی بین المللی.

– برگزاری دوره بهداشت وامنیت آشپزخانه های صنعتی (iso22000- HACCP)

– برگزاری دوره های تک جلسه انواع غذاهای ایرانی وفرنگی با تکیه بر اخرین متد آشپزی دنیا وارائه گواهینامه با مهر رسمی آموزشگاه .

– معرفی هنرجویان ممتاز به بازار کار با توجه با قانون ” استاد – شاگردی ” مصوب سازمان فنی وحرفه ای کشور وارائه مدرک رسمی از این سازمان .

– مشاوره وپیشبرد فروش جهت رستورانها وبنگاههای اقتصادی مشغول به کار و صاحبان سرمایه .

– ارائه منو وآموزش نیروها و کادر در محل رستوران .

– راه اندازی انواع رستوران ومشاوره جهت خرید تجهیزات ومواد اولیه وهمچنین انبار داری وجاگزاری تجهیزات .

– فرمولاسیون ومعرفی محصول جدید با توجه با ذائقه بازار هدف برای کارخانجات تولید مواد غذائی .

تخصص و مهارت آشپزی :

تخصص اصلی در طبخ و آموزش غذاهای سنتی ایرانی میباشد . انواع غذاهای فرنگی و کافی شاپ و دسر نیز به دلیل فعالیت زیاد در این زمینه به صورت کامل قابل اجرا میباشد .آشنایی کامل باکلیه متد های آشپزی و پخت و پز هماهنگ با علم آشپزی روز دنیا و استفاده و به کارگیری از جدید ترین تجهیزات و ماشین آلات آشپزی و پخت و پز .

ارائه منو و بهبود کیفیت جهت رستوران های ایرانی همچنین تجهیز ، انبار داری و راه اندازی انواع رستوران با تسلط بر منوی غذای سنتی ایرانی .

آموزش کلیه موارد غذایی با تسلط بر آخرین متد آموزشی . تهیه دستورات غذایی جدید و تجزیه و ارائه دستور غذاهای درخواستی با ارائه فرمول آنها .

تخصص شخصی :

تسلط بر برنامه های حسابداری و فروش و همچنین مدیریت انبار . محاسبه قیمت تمام شده و همچنین افزایش سود خالص با توجه به آگاهی از مسایل خرید مواد اولیه مناسب جهت انواع رستوران و بنگاه های اقتصادی فعال در زمینه مواد غذایی .

[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_column_text]